Fiche de paie alimentation : CP 118, 220, 119, 202

Page revue le 1 novembre 2026 — Qui rédige et vérifie ces pages

Boulangeries industrielles, transformation, commerce alimentaire : les ouvriers et les employés de l'alimentation relèvent de commissions différentes, et le commerce de ses propres commissions. Cette page s'adresse à l'employeur de salariés, de travailleurs ou d'employés du secteur.

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Les commissions paritaires du secteur

CP 118 — Industrie alimentaire (ouvriers) (plancher salarial contrôlé)
CP 220 — Commission paritaire pour les employés de l'industrie alimentaire (plancher salarial contrôlé)
CP 119 — Commerce alimentaire (ouvriers) (plancher salarial contrôlé)
CP 202 — Commerce de détail alimentaire (employés) (plancher salarial contrôlé)
CP 202.01 — Moyennes entreprises d'alimentation (plancher salarial contrôlé)

Quelle commission pour votre entreprise ?

C'est l'activité principale de l'entreprise qui désigne sa commission paritaire, pas le métier du travailleur. Une entreprise de construction qui engage un comptable reste une entreprise de construction ; ce comptable est un employé, et relève en général d'une autre commission que les ouvriers.

Un doute ? Regardez la commission qu'utilisait votre ancien secrétariat social ou celle que citent les conventions de votre secteur. Le SPF Emploi peut, sur demande, rendre un avis sur la commission compétente.

Ce que la fiche de paie calcule pour ces commissions

Pour chaque commission à plancher contrôlé, le minimum de la case du travailleur dans la grille est vérifié à l'encodage et sur chaque fiche. Sans case choisie, c'est le premier niveau de la grille qui est contrôlé : le plus bas des cases ordinaires.

Pour une commission reconnue sans barème chiffré, la fiche se calcule quand même, et le décompte dit quels éléments sectoriels n'ont pas été appliqués.

Un exemple chiffré, lu dans le moteur

Prenons la CP 118 (industrie alimentaire (ouvriers)). Le moteur y sert un plancher de 15,29 € l'heure, pour un régime de 38 heures par semaine, en vigueur au 01/01/2026. À l'encodage, la fiche vérifie que le salaire convenu ne passe pas sous ce seuil. Si la commission publie une grille à cases, choisissez celle du travailleur ; sans choix, c'est le premier niveau qui est contrôlé. La page de la commission donne la grille entière et la source de chaque montant.

Trois erreurs fréquentes dans ce secteur

Mélanger ouvriers et employés. Dans l'alimentation, ils relèvent de commissions différentes : la CP 118 pour les ouvriers de l'industrie alimentaire, la CP 220 pour les employés.
Confondre l'industrie et le commerce alimentaires. Une boulangerie industrielle et un commerce de détail alimentaire n'ont pas les mêmes commissions (CP 119 et CP 202 pour le commerce).
Choisir une case de grille sans préciser le sous-secteur. La grille de la CP 118 porte des cases par sous-secteur : le minimum change selon celui de l'entreprise.

L'alimentation : quatre commissions selon le statut et l'activité

Dans l'alimentation, ouvriers et employés relèvent de commissions différentes : la CP 118 pour les ouvriers de l'industrie alimentaire, la CP 220 pour ses employés, la CP 119 pour les ouvriers du commerce alimentaire et la CP 202 pour les employés du commerce. La grille de la CP 118 porte des cases par sous-secteur : le minimum change avec celui de l'entreprise.

La déclaration d'activités 30ter vise aussi le secteur de la viande : abattage, découpe, transformation. La fiche vérifie le minimum de la case choisie de la commission, et applique les éléments sectoriels, comme la prime de fin d'année ou les éco-chèques selon leurs propres règles.

Questions sur l'alimentation

CP 118, 220, 119 ou 202 pour mon entreprise ?

Le statut et l'activité décident ensemble : la CP 118 pour les ouvriers de l'industrie alimentaire, la CP 220 pour ses employés, la CP 119 pour les ouvriers du commerce alimentaire et la CP 202 pour les employés du commerce. Une boulangerie industrielle et un commerce de détail alimentaire n'ont donc pas la même commission. La page de chaque commission reprend la dénomination officielle.

Pourquoi le minimum de la CP 118 change-t-il selon le sous-secteur ?

La grille de la CP 118 porte des cases par sous-secteur : le minimum dépend de la branche dans laquelle l'entreprise travaille. À l'encodage, vous choisissez la case du travailleur, et la fiche vérifie le minimum de cette case. Sans choix, c'est le premier niveau de la grille qui est contrôlé, pas celui qui correspond au travail réellement exécuté.

La déclaration 30ter concerne-t-elle la viande ?

Oui : abattage, découpe et transformation relèvent de la déclaration d'activités 30ter, aux côtés de la construction et du gardiennage. Le glossaire officiel de la déclaration distingue les trois secteurs. La page des déclarations 30bis et 30ter décrit ce que la plateforme contrôle pour chacun.

Autres secteurs

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