CP 119 : Commerce alimentaire (ouvriers)

Le salaire minimum que nous contrôlons

15,85 € de l’heure (régime de 38 h par semaine)

CP 119 (commerce alimentaire, ouvriers) : plancher = barèmes I, entreprise de moins de 10 travailleurs, catégorie I, 18 ans et plus, régime 38 h — 15,85 €/h depuis le 01/01/2026. C'est la grille de l'annexe 1 de la CCT générale du 27/03/2019 (151754/CO/119, arrêté royal du 17/08/2019 : 12,41 €/h au 01/01/2019), indexée chaque 1er janvier par la CCT 151752 et majorée de 1,1 % au 01/01/2020 et de 0,4 % au 01/01/2022 ; elle retrouve au cent les grilles publiées par le SPF Emploi. Montent au-dessus de ce plancher : les barèmes II (+ 0,0875 €/h — entreprises où les éco-chèques n'ont pas été convertis, entreprises créées ou ayant engagé leur premier ouvrier depuis 2016), les entreprises de 10 à 49 travailleurs (15,87 €/h) et de 50 et plus (16,35 €/h), les catégories II à V et l'ancienneté (+ 1 % après 4 ans, 2 % après 8, 3 % après 12).

Tant que la taille de votre entreprise, le barème et la catégorie de fonction ne sont pas indiqués sur la fiche du travailleur (question « barème, taille, catégorie et âge »), ce plancher est le plus bas licite ; indiqués, c'est le minimum de sa case qui s'applique, ancienneté comprise. Les moins de 18 ans et les étudiants ont des pourcentages propres (70 % à 15-16 ans) ; le plancher étudiant (70 %, 11,09 €/h) est servi depuis le 16/04/2026. Non calculés, à vérifier sur la fiche : congé d'ancienneté d'un jour après 20 ans, dès 2026, payé comme jour férié (CCT 196834, art. 2-3) ; un jour supplémentaire de petit chômage au décès d'un enfant, dès 2026 (CCT 196833, art. 2-3) ; jours de fin de carrière : 2 jours par an à 57 ans dès 2026, 3 jours à 58 ans, 5 jours à 60 ans avec 10 ans d'ancienneté, règles de 2019 restatées, opposables 08/01/2026 (CCT 196828, art. 2-4) ; heures supplémentaires au-delà de 91 h par an, année du 1er avril au 31 mars (CCT 196823, art. 2) ; primes de nuit et d'ouvertures tardives, taux non fixés par les textes lus (CCT 196827, art. 2-3) ; primes annuelles de pouvoir d'achat de 140 € et 50 € sur base 2016, indexées, montant 2026 non établi (CCT 129681, art. 2-3) ; vêtements de travail fournis et entretenus par l'employeur, coûts indicatifs de 3,61 € pour la mise à disposition et de 3,61 € pour l'entretien, rien payable à l'ouvrier (CCT 196825, art. 2) ; avantages payés par le Fonds social hors fiche : prime d'embauche de 1 569,46 € (784,73 € à temps partiel) versée à l'employeur, garde d'enfants de 3 € par jour, 600 € par an et par parent et par enfant, en 2026 et 2027 (CCT 196831, art. 4 et 8).

Source : CCT du 27 mars 2019 « salaires » (CP 119), dépôt 151754/CO/119, avis de dépôt au M.B. du 06/06/2019, arrêté royal du 17/08/2019 publié au M.B. du 09/09/2019, durée indéterminée — annexe 1 (barèmes I) ; indexée par la CCT 151752/CO/119 (A.R. du 17/08/2019) et majorée par les CCT 157693/CO/119 (+1,1 %, avis M.B. du 30/03/2020) et 191692/CO/119 puis 198493/CO/119 (+0,4 %, A.R. du 27/05/2025 et du 19/07/2026). Étalonnage : grilles 2018-2026 de la banque Salaires minimums du SPF Emploi, archivées le 23/09/2026, CCT 151754 art. 2 § 2 (barèmes I, 38 h), art. 7 et annexe 1 (barème A, catégorie I, 18 ans) ; CCT 151752 art. 3 à 6 ; CCT 157693 point A.1 ; CCT 198493 art. 8 (dépôt 151754), en vigueur au 01/01/2026 lire le texte

Salaire minimum par catégorie

La grille de la CP 119 compte 90 cases. Montants relus le 21/10/2026.

Minimum horaire le plus bas : Barèmes I — moins de 10 travailleurs — catégorie I — 15 ou 16 ans (70 %), 11,10 € de l'heure ; le plus haut : Barèmes II — 50 travailleurs et plus — catégorie V — 18 ans et plus, 18,2975 € de l'heure.

fiche2paie.be applique sur la fiche de paie le minimum de la case que vous choisissez pour le travailleur ; sans choix, c'est le premier niveau de la grille qui est contrôlé : le plus bas des cases ordinaires (adulte, niveau de départ) ; une case conditionnelle plus basse (jeune, formation, dérogation) ne s'applique que si vous la choisissez.

Et 60 autres cases de la même grille, que la fiche applique de la même façon.

30 cases augmentent encore avec l'ancienneté dans l'entreprise : la table montre leur montant d'entrée, la fiche calcule le palier depuis la date d'entrée.

Ce qui fixe la case : Barème (I ou II), taille de l'entreprise, catégorie de fonction et âge de l'ouvrier — CCT du 05/03/2026 (198493/CO/119, art. 2, 3 et 5), grille de la CCT du 27/03/2019 (151754/CO/119, annexes 1 et 2) et classification professionnelle du 30/09/2005

Ce que la fiche calcule

• le salaire minimum
• la prime de fin d'année
• les primes horaires
• les chèques-repas
• les frais de déplacement
• le dimanche et les jours fériés
• les cotisations sectorielles
• la Dimona

Ce que le décompte signale sans le calculer

• le salaire garanti en incapacité
• le chômage temporaire

Identité et indexation

• Dénomination officielle : COMMISSION PARITAIRE DU COMMERCE ALIMENTAIRE
• Code SPF : 1190000
• Statuts : ouvriers
• Indexation : 01 — dernière appliquée 01/01/2026

Ce que votre règlement de travail doit dire

Cette commission ne fixe pas de durée hebdomadaire pour tout son champ. Ne recopiez pas les 38 heures d'un modèle : lisez ci-dessous ce qu'elle écrit.

La durée hebdomadaire du travail est répartie sur cinq jours de la semaine, éventuellement par l'instauration de roulements. Le chef d'entreprise a la faculté, six fois par an, de faire travailler tout ou partie de son personnel pendant le jour de repos habituel, en respectant toutefois la limite hebdomadaire conventionnelle du travail. En cas de recours à cette disposition, les ouvriers et ouvrières intéressés en sont avisés 14 jours à l'avance.
Rubrique 1° de l'art. 6, § 1er, de la loi du 8 avril 1965 — CCT du 5 avril 1982 relative à la répartition hebdomadaire du travail sur cinq jours dans les entreprises du commerce alimentaire, art. 2 a) et b), publiée en annexe au Moniteur belge du 15 septembre 1982, p. 10606, effet au 1er mai 1982, durée indéterminée · enregistrement 7855/CO/119 · NUMAC 1982001400 · dossier 1982-08-27/31, rendue obligatoire par A.R. du 27 août 1982

Par dérogation à la répartition sur cinq jours, la commission paritaire accorde une dérogation aux entreprises spécialisées et aux services spécialisés en fruits et légumes, en viande, en produits laitiers et en céréales ; aux entreprises qui préparent des semences agricoles ou horticoles, pour les périodes du 1er février au 31 mars et du 15 juillet au 31 octobre ; et aux magasins de détail qui sont autorisés à faire travailler tout ou partie de leur personnel ouvrier pendant le jour de repos habituel, en respectant toutefois la limite hebdomadaire conventionnelle de travail et en payant une rémunération qui dépasse de 25 p.c. au moins le salaire normal. En cas d'application de cette dérogation, les ouvriers concernés en sont avisés au moins 14 jours à l'avance.
Rubrique 1° de l'art. 6, § 1er, de la loi du 8 avril 1965 — CCT du 10 décembre 2025 concernant les dérogations à la semaine de cinq jours, art. 2 et art. 3, prise en application de l'art. 3 de la CCT du 5 avril 1982 (7855/CO/119) — en vigueur du 1er juillet 2025 au 30 juin 2027 · dépôt 196824/CO/119 · avis de dépôt MB 24/12/2025 · A.R. publié MB 25/03/2026, rendue obligatoire par A.R. du 8 mars 2026

Pour les ouvriers et ouvrières exerçant des fonctions techniques de boucherie, de charcuterie et de triperie, la durée hebdomadaire normale du travail est fixée à 39 heures dans les entreprises occupant moins de 50 travailleurs et à 38 heures dans les autres entreprises. La journée de travail se situe normalement entre 7 et 19 heures. Dans les entreprises situées dans des stations balnéaires, c'est-à-dire dans des localités qui ne sont pas situées à plus de cinq kilomètres de la côte, la journée de travail se situe, du 1er juin au 31 août de chaque année, entre 7 et 20 heures. Dans les autres localités, les ouvriers et ouvrières peuvent être exceptionnellement occupés jusqu'à 20 heures, moyennant autorisation préalable de la Commission paritaire du commerce alimentaire.
Rubrique 1° de l'art. 6, § 1er, de la loi du 8 avril 1965 — CCT du 23 décembre 1998 relative à la durée du travail des ouvriers et ouvrières exerçant des fonctions techniques de boucherie, charcuterie et triperie, art. 2 et art. 4, effet au 1er janvier 1999, durée indéterminée ; abroge la CCT du 15 février 1983 rendue obligatoire par A.R. du 18 juillet 1983 · dépôt 50228/CO/119 · avis de dépôt MB 24/03/1999 · A.R. publié MB 06/04/2000, rendue obligatoire par A.R. du 10 février 2000

À partir du 1er janvier 2026, l'ouvrier a droit à un jour de congé après 20 ans d'ancienneté ininterrompue dans l'entreprise. Pour les travailleurs à temps partiel, ce droit est attribué proportionnellement au régime de travail en vigueur au moment de la prise du congé. Le jour est accordé le 1er janvier de l'année civile au cours de laquelle le travailleur atteint l'ancienneté requise, et lui reste acquis les années suivantes. Sa date de prise est fixée de commun accord entre l'employeur et le travailleur. Il doit être pris avant la fin de l'année civile à laquelle il se rapporte et ne peut pas être reporté à l'année civile suivante. Sa rémunération se calcule selon les règles de calcul de la rémunération des jours fériés. Un congé d'ancienneté déjà accordé dans l'entreprise est imputé sur ce jour ; les règles existantes relatives aux jours de fin de carrière restent pleinement en vigueur.
Rubrique 10° de l'art. 6, § 1er, de la loi du 8 avril 1965 — CCT du 10 décembre 2025 relative au congé d'ancienneté, art. 2 à 6, effet au 1er janvier 2026, durée indéterminée · dépôt 196834/CO/119 · avis de dépôt MB 24/12/2025 : à défaut d'arrêté royal, cette clause de relations individuelles lie tous les employeurs de la commission depuis le 8 janvier 2026 (art. 25 et 26 de la loi du 5 décembre 1968), sauf clause écrite contraire dans le contrat individuel

Questions fréquentes

Quel est le salaire minimum en CP 119 ?

Le salaire minimum que fiche2paie.be contrôle en CP 119 est de 15,85 € de l'heure (régime de 38 h par semaine), en vigueur au 01/01/2026. C'est le premier niveau de la grille, le plus bas des cases ordinaires ; le minimum de chaque travailleur dépend de sa case dans la grille, et une case conditionnelle plus basse (jeune, formation) ne s'applique que si elle est choisie. Pour un travailleur de cette commission, la fiche de paie contrôle sa rémunération brute par rapport à ce minimum. Si votre contrat ou votre convention prévoit plus, c'est ce montant plus élevé qui est dû. Quand un nouveau texte ou une indexation est publié, le minimum est mis à jour et la date indiquée change. La page de la commission donne la convention, l'article et le numéro de dépôt qui fondent ce montant, la date à partir de laquelle il s'applique et les éléments sectoriels que la fiche n'applique pas.

Le salaire minimum dépend-il de la catégorie du travailleur en CP 119 ?

Oui. La grille de la CP 119 compte 90 cases ; montants relus le 21/10/2026. Minimum horaire le plus bas : Barèmes I — moins de 10 travailleurs — catégorie I — 15 ou 16 ans (70 %), 11,10 € de l'heure ; le plus haut : Barèmes II — 50 travailleurs et plus — catégorie V — 18 ans et plus, 18,2975 € de l'heure. fiche2paie.be applique sur la fiche de paie le minimum de la case que vous choisissez pour le travailleur ; sans choix, c'est le premier niveau de la grille qui est contrôlé : le plus bas des cases ordinaires (adulte, niveau de départ) ; une case conditionnelle plus basse (jeune, formation, dérogation) ne s'applique que si vous la choisissez. Si votre contrat ou votre convention prévoit un minimum plus élevé pour cette catégorie, c'est ce montant plus élevé qui est dû. Quand un nouveau texte ou une indexation est publié, la grille est mise à jour et la date indiquée change.

Quel texte fixe le barème de la CP 119 ?

Le barème que fiche2paie.be applique vient de CCT du 27 mars 2019 « salaires » (CP 119), dépôt 151754/CO/119, avis de dépôt au M.B. du 06/06/2019, arrêté royal du 17/08/2019 publié au M.B. du 09/09/2019, durée indéterminée — annexe 1 (barèmes I) ; indexée par la CCT 151752/CO/119 (A.R. du 17/08/2019) et majorée par les CCT 157693/CO/119 (+1,1 %, avis M.B. du 30/03/2020) et 191692/CO/119 puis 198493/CO/119 (+0,4 %, A.R. du 27/05/2025 et du 19/07/2026). Étalonnage : grilles 2018-2026 de la banque Salaires minimums du SPF Emploi, archivées le 23/09/2026, CCT 151754 art. 2 § 2 (barèmes I, 38 h), art. 7 et annexe 1 (barème A, catégorie I, 18 ans) ; CCT 151752 art. 3 à 6 ; CCT 157693 point A.1 ; CCT 198493 art. 8 (dépôt 151754), en vigueur au 01/01/2026. Ce texte fonde le minimum contrôlé pour cette commission ; la fiche compare la rémunération brute du travailleur à ce minimum, et la page détaille la convention et le dépôt.

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Les informations de cette page valent pour chaque ouvrier de la CP 119 : tout salarié ou travailleur occupé sous le statut d'ouvrier. Vos employés relèvent de la commission paritaire de leur statut.

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