Fiche de paie horeca : CP 302, flexi-jobs et extras
Page revue le 1 novembre 2026 — Qui rédige et vérifie ces pages
Restaurants, cafés, hôtels : la commission 302 couvre ouvriers et employés de l'horeca, et c'est le secteur où les flexi-jobs et les étudiants sont les plus fréquents. Les attractions touristiques ont leur propre commission. Cette page s'adresse à l'employeur de salariés, de travailleurs ou d'employés du secteur.
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Les commissions paritaires du secteur
Quelle commission pour votre entreprise ?
C'est l'activité principale de l'entreprise qui désigne sa commission paritaire, pas le métier du travailleur. Une entreprise de construction qui engage un comptable reste une entreprise de construction ; ce comptable est un employé, et relève en général d'une autre commission que les ouvriers.
Un doute ? Regardez la commission qu'utilisait votre ancien secrétariat social ou celle que citent les conventions de votre secteur. Le SPF Emploi peut, sur demande, rendre un avis sur la commission compétente.
Ce que la fiche de paie calcule pour ces commissions
Pour chaque commission à plancher contrôlé, le minimum de la case du travailleur dans la grille est vérifié à l'encodage et sur chaque fiche. Sans case choisie, c'est le premier niveau de la grille qui est contrôlé : le plus bas des cases ordinaires.
Pour une commission reconnue sans barème chiffré, la fiche se calcule quand même, et le décompte dit quels éléments sectoriels n'ont pas été appliqués.
Un exemple chiffré, lu dans le moteur
Prenons la CP 302 (horeca). Le moteur y sert un plancher de 15,2097 € l'heure, pour un régime de 38 heures par semaine, en vigueur au 01/01/2026. À l'encodage, la fiche vérifie que le salaire convenu ne passe pas sous ce seuil. Si la commission publie une grille à cases, choisissez celle du travailleur ; sans choix, c'est le premier niveau qui est contrôlé. La page de la commission donne la grille entière et la source de chaque montant.
Trois erreurs fréquentes dans ce secteur
- Appliquer la commission 302 à une attraction touristique. Les attractions ont leur propre commission (CP 333) : servir à manger ne suffit pas, c'est l'activité principale de l'entreprise qui décide.
- Déclarer la Dimona après le début des prestations. Pour un extra comme pour un flexi-job, la déclaration précède la première prestation ; une Dimona tardive appelle une régularisation et peut être sanctionnée.
- Traiter l'étudiant, le flexi-jobiste et l'extra comme un seul régime. Chacun a ses conditions et sa déclaration ; le choix se fait sur la durée de l'occupation et sur la situation du travailleur.
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Extra ou flexi-job : lequel choisir ?
Dans l'horeca, deux régimes servent les besoins de courte durée, et l'ONSS les traite différemment. L'extra est un travailleur occasionnel : il est engagé pour une durée très courte, par un contrat à durée déterminée ou pour un travail nettement défini, et ses cotisations se calculent sur des forfaits, dans la limite de contingents annuels fixés par les instructions de l'ONSS. Il se déclare en Dimona de type EXT, une déclaration pour chaque jour de prestation.
Le flexi-job repose sur un contrat-cadre écrit avec le travailleur, puis sur un contrat flexi-job chaque fois qu'il est occupé. Le travailleur doit remplir des conditions fixées par l'ONSS, par exemple une occupation principale suffisante auprès d'un autre employeur au trimestre de référence, ou une pension légale. L'ONSS en contrôle une partie à la Dimona de type FLX, le reste relève de l'employeur.
Le choix se fait donc sur la durée et la régularité de l'occupation, et sur la situation du travailleur. Dans fiche2paie.be, la Dimona d'un flexi-job ou d'un extra peut partir depuis le planning. Les montants du flexi-job sont sur la page Flexi-job.
- Flexi-job : conditions et montants
- Le guide de la déclaration Dimona
- Planning et pointage du personnel : horeca et commerce
Questions sur les extras et les flexi-jobs
Quelle différence entre un extra et un flexi-job dans l'horeca ?
Un extra est un travailleur occasionnel, engagé pour une durée très courte, dont les cotisations se calculent sur des forfaits dans la limite de contingents annuels. Un flexi-job repose sur un contrat-cadre écrit et sur un contrat flexi-job à chaque occupation, et le travailleur doit remplir des conditions de l'ONSS, comme une occupation principale suffisante ailleurs ou une pension légale. Le choix dépend de la durée et de la régularité de l'occupation.
Quelle Dimona pour un extra, quelle Dimona pour un flexi-job ?
Un extra se déclare en Dimona de type EXT, une déclaration pour chaque jour de prestation. Un flexi-job se déclare en Dimona de type FLX, en principe par trimestre, ou par jour si le contrat est oral. Dans les deux cas, la Dimona se fait avant le début des prestations. Dans fiche2paie.be, elle peut partir depuis le planning quand vous activez l'option.
Où trouver les règles propres à l'horeca pour mes fiches de paie ?
La commission paritaire de l'horeca (CP 302) fixe le minimum de chaque catégorie. La page de la CP 302 donne la grille, la convention et l'article qui fondent chaque montant, et les éléments sectoriels que la fiche n'applique pas. Les conditions et les montants du flexi-job sont sur la page Flexi-job.
Planning et pointage du personnel
Les flexi-jobs et les extras sont les travailleurs que l'on planifie semaine après semaine. Publiez l'horaire, laissez vos travailleurs pointer depuis leur téléphone et exportez les heures du mois.
Horeca : fonds social et déclaration annuelle
Chaque employeur du secteur horeca verse une contribution mensuelle au fonds social horeca pour chaque travailleur ayant une fiche de paie dans le mois, et remet une déclaration annuelle récapitulant les sorties. La page ci-dessous et son guide PDF détaillent le calendrier du fonds, le fichier XML préparé depuis vos fiches de paie et ce qui vous reste à déposer.
Autres secteurs
Vous préférez le faire vous-même ? Voyez comment faire une fiche de paie en ligne et comment choisir un logiciel de paie.